健軍商店街には昔は『パンダ焼き』など子どもに人気の名物が沢山ありました。
しかし、時代の流れとともに名物店もシャッターが閉まり、今や商店街の名物は失われてしまいました。
今回シェアキッチンの一角で若者向けの飲食販売(フライドポテトのテイクアウト)を予定しています。熊本県産の材料にこだわりながらも低価格で提供し、若者が足を止め滞留することを目指します。
またこれ以外にも、シェアキッチンに日によって違う店舗が入ることで商店街に動きが生まれるとともに新しい名物が生まれることも想定しており、今まで商店街に足を止めることがなかった中高生などの若い層を呼び込むことができると考えます。
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